蓝山水晶梨是湖南省永州市蓝山县依托本地南岭山脉湘江源区域的气候土壤条件培育种植的特色梨果。产区多分布在海拔400至800米的低山缓坡地带，果实在生长周期内昼夜温差较大，积累了充足的糖分与风味物质，果肉呈半透明白色，质地脆嫩，是蓝山县近年重点推广的山地经济作物之一，主要销往周边及粤港澳大湾区市场。
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蓝山藤编是湖南省永州市蓝山县特有的民间手工编织技艺制品，以本地生长的多种野生及人工种植藤类为主要原料，编织成形态各异的实用器物与装饰摆件，兼具耐用性与地域工艺特色，长期在湘南及周边地区流通。
蓝山竹木雕刻是湖南省永州市蓝山县的传统手工艺品，依托南岭山地九嶷山余脉丰富的优质竹木资源创作，融合楚越文化与瑶族民俗风格，兼具日常实用性与艺术观赏性，既有供人把玩的文玩小件，也有适配家居、办公场景的陈列装饰及实用器具。
蓝山香芋是湖南省永州市蓝山县的特色根茎类食品，主产于县内南部山区及丘陵地带的深厚沙壤土，以个头饱满、肉质粉糯、香气浓郁著称，是当地秋冬季节的重要农产品，也常作为节庆礼品或餐饮辅料使用。
蓝山金桔是湖南省永州市蓝山县特色栽培的宽皮柑桔类鲜果，主要集中在县域中部、东部的丘岗山地种植。蓝山县属中亚热带季风湿润气候区，光照充足、雨量适中、土壤多为红壤或黄红壤，透气性与有机质含量适配金桔生长。果实呈扁圆形或近圆形，果皮薄亮油滑，油胞细密隆起，鲜食时皮肉同食，酸甜适口，略带清苦回甘，也可加工成蜜饯、果酒等制品。
蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县传承已久的地方特色发酵饮品，依托当地特有自然环境与民间酿制工艺制作而成，酒液深褐近黑，质地醇厚温润，酒性温和，是当地节庆家宴、待客会友的常见饮品，如今也是颇具代表性的湖南地方特产。